Sebzeli Tavuk Buğulama
1 bütün
tavuk
2 adet
domates
2 adet
patates
2 adet
patlıcan
2 adet
biber
2 adet
havuç
2 adet
kabak
10 adet taze
fasulye
2 tane
soğan
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Biber
Maydanoz
Tavuğu kemikli doğrayıp bir tencereye
koyun. Patatesi,
patlıcanı,
biberi, havucu, kabağı,
soğanı,
domatesi soyun. Durumlarına göre doğrayın. Taze
fasulyeyi ince ince kıyın. Tuzunu,
biberini, yağını katarak hepsini karıştırın. Tavuklara katıp ağzını sıkı kapatın. 45 dakika pişirin. 30 dakika açmadan dinlendirin. Sıcak servis yapın. Yanına cacık ve pilav güzel olur.