Sebzeli Sulu Köfte (24 ay)
Ebru Şallı
Malzemesi
250 gr. yağsız kıyma
1 kahve fincanı ince
bulgur
1 adet küçük
soğan
1 adet
yumurta
2 adet
domates
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet küçük
havuç
1 adet küçük
patates
2 bardak su
Tuz
HAZIRLANIŞI:
Soğanı rendeleyin. Çukur bir kâsede kıymayı,
soğanı,
bulguru ve
yumurtayı tuzla birlikte yoğurun. Fındıktan büyük köfteler yuvarlayın. Patates ve havucu küp şeklinde doğrayın. Domatesi rendeleyin. Zeytinyağını tencereye alıp
domatesi kavurun. Havuç ve
patatesleri ekleyip 3-4 dk. kavurup iki su bardağı suyu katın. Su kaynayınca köfteleri ekleyin. Orta ateşte 15 dk. pişirip servis yapın.