Sebzeli Şinitzel
Malzemeler:
1 paket şinitzel
6
yemek kaşığı
zeytinyağı
6
yemek kaşığı kaşar
peyniri (rendelenmiş)
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet
kabak (taze
fasulye ya da
pırasa da olabilir)
6 adet taze
soğan
1 sap maydanoz
Tuz
Kara
biber
Kişniş
Köri
Yapılışı:
Sebzeleri 10-15 cm. Boyunda kalın çubuklar halinde doğrayınız. Şinitzellerin üzerine yarım
yemek kaşığı
zeytinyağı gezdirin. Herbirinin üstüne kişniş, kara
biber, köri ve
peynir serpin. Şinitzellerin geniş tarafına, etten 2-3 cm dışarıda kalacak şekilde parmak sebzelerden 2 şer adet taze
soğan ve bir sap maydanoz koyup sıkıca sarın. Açılmaması için kürdanla tutturun. Kalan yağı fırın kabına sürün. Ruloları kaba sırayla dizip, her taraflarının iyice yağlanması için hafifçe sallayın. Sebzeli şinitzellerinizi 200°c'a ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.