Sebzeli Şerit Börek
https://www.elele.com.tr
2 parça dikdörtgen
milföy hamuru
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yumurta sarısı
1
patates
3 taze
soğan
1
havuç
Yarım su bardağı haşlanmış
bezelye
Tuz
Kara
biber
Patates ve havucun kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları uzun doğrayın ve hepsini
zeytinyağında soteleyerek soğumaya bırakın. Bezelye, tuz ve kara
biberi ilave edin. Milföy hamurlarını 15 dakika oda ısısında bekletin. Hamurun ilk katını un serpilmiş tezgahta hafifçe açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Sebzeli harcı üzerine yayıp diğer katı da incelterek üzerine kapatın. Kenarlarına çatalla bastırın. Bıçakla aralıklı kesikler oluşturup üzerine
yumurta sarısı sürün. 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.