Sebzeli Salçalı Et Sote
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
2 adet kuru
soğan
2 adet sivri
biber
2 adet
patates
2 adet
havuç
1 çorba kaşığı
salça
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Tencereye tereyağı konur. Eriyince ince kıyılmış
soğan ve et atılır. Et suyunu bırakıp, çekince 1 çay bardağı suyla inceltilmiş
salça katılır, tuz, kara
biber serpilir. Üzerine doğranmış
biber,
havuç ve
patates 5'er dakika ara ile katılır. 15 dakika kapaklı pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.