Sebzeli Ramazan Pilavı
MALZEMELER
2 su bardağı
pirinç
1 su bardağı su
1 adet
domates
2 adet yeşil
biber
1 adet
patates
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı soya yağı
Yeterince tuz
HAZIRLANIŞI
Önce
patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayın. Patatesler pişince küçük küçük doğrayın. Yeşil
biber ve
domatesleri ince ince, doğrayın. Maydanozu çok ince kıyın. Bir tencerede soya yağını kızdırıp pirinci hafif kavurun. İçine haşlanmış ve doğranmış
patatesleri, yeşil
biber,
domates, tuz ve maydanozu ilave edip karıştırın. Pirinçler göz göz olunca 2 bardak suyu ekleyin ve karıştırın. Pirinçler suyunu çekene kadar kaynatın. 20 dakika dinlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.