Sebzeli Polenta
www.vzug.com
Polenta:
200 g bramata
mısır irmiği
2 dl sebze suyu
4 dl
süt
Sebzesi:
2 yeşil
biber
240 g şeker
domates, konserve, sapı çıkarılmış, pelati ezilmiş
1 küçük kutu kidney
fasulyesi, kırmızı
fasulye, suyu süzülmüş
1 kırmızı çili
biber, kesilerek içi açılmış, çekirdekleri çıkartılmış, şeritler halinde kesilmiş
1 diş
sarımsak, ezilmiş
Kekik
Tuz
Mısır irmiği, sebze suyu ve
sütü pişirme kabına
koyun ve karıştırın.
Biberi ikiye bölün, sap kısmını, çekirdekleri ve beyaz iç kısmını çıkarın, 1 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
Biber, şeker
domates, kidney
fasulyesi, çili,
sarımsak ve kekiği diğer pişirme kabına
koyun, karıştırın ve tuz ekleyin.
Pişirme kabını soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Buharlayın.
Not: Sebze et ile de pişirilebilir. Bunun için 250 g kıymayı bir tavada kavurun ve sebzeye ekleyin.