Sebzeli Pizza
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
Üzeri için:
1 sarı dolmalık biber
1 kırmızı dolmalık biber
2 adet domates
1 patlıcan
1 küçük soğan
Mantar istenirse
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgâhta hamurlar açıp ortasını hafifçe açıp tepsiye yerleştirin. Peynirleri de rendeleyip hamurun üzerine serin. Son olarak, üzeri için önce tavada soğanı ve uzun şeritler halinde doğranmış sebzeleri kavurun. Bu sebzeli harcı da hamurun üzerine yerleştirin. Ya da arzu ettiğiniz malzemeleri koyun, domatesleri dizip 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın. Salçalı sos yapmıyoruz sebzeli pizzada. Ama sadece peynirli yapılacaksa salça daha iyi oluyor.
