Salata Garnitürleri
Salata garnitürleri salataya son şeklini veren; güzelliğini, çekiciliğini tamamlayan süslerdir. Salatada renk ve şekil uyumunu garnitürü tamamlar. İyi bir salata için, malzemelerin birbirini bütünler nitelikte olması gerekir. Örneğin kabakla dereotu, domatesle fesleğen, cevizle peynir birlikte kullanıldığında iyi sonuç verir.
Ayrıca parlak renkleri ile de salataların görünümünü güzelleştiren bazı salata garnitürleri;
Kereviz sapları
Yeşil biber halkaları
Yuvarlak havuç
Salatalık turşusu
Salatalık dilimleri
Halka soğanlar
Dilimlenmiş domates
Mısır
Yeşil domatesler
Dolmalık fıstık
Kokteyl kirazı
Kiraz domates
Peynir çeşitleri vb.
Özellikle meyve salataları ile sık olmasa da bazı salatalarda taze meyveler, baharatlı elmalar, şeftaliler, karpuz turşuları da garnitür olarak kullanılabilmektedir.
