Sebzeli Pizza
4 su bardağı un
20 gr. taze maya
4/5 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı şeker
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Harcı için;
3 adet orta boy
domates
100 gr.
mantar(ince kıyılmış)
100 gr. siyah
zeytin
100 gr. tane
mısır
2 dal brokoli
125 gr. dil
peyniri
¾ bardak
zeytinyağı
Unu Karıştırma Kabına koyup ortasını açın.İçine mayayı
koyun.Suyun 1/3 ünü bir kaba koyup ateş üzerinde ılıtın.Ilık suyu mayanın üzerine dökün.Kaldırdığı kadar unu mayalı suyla karıştırıp bırakın.Yaklaşık 15 dakika sonra mayalı hamurun çatladığını göreceksiniz.Bundan sonra bütün malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun.3-4 dakika kuvvetli bir biçimde yoğurduktan sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.Bu yoğurma ve dinlendirme işlemlerini iki kez daha tekrarlayın. Hamuru bir merdaneyle Borcam boyutunda açın.Borcamın iç kısmını bir fırçayla iyice yağlayıp,hamuru,
zeytinyağlanmış Borcama yerleştirin.Üzerine fırçayla tekrar bolca
zeytinyağı sürün. Bu arada
domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın.Küçük zar biçiminde doğrayın.Zeytinlerin de çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün.Mantarları iyice kıyın.Brokoliyi küçük parçalar halinde ayırın.Dil
peynirini de küçük zar biçiminde doğrayın.Sebzeleri
zeytinyağı ile yağlanmış pizza hamurunun üzerine döşeyin.Dil
peynirini serpiştirin. Fırını önceden ısıtın.Borcamı 200 Cdeki fırının orta katına sürün.Sebzeli pizzayı 30 dakika pişirip fırından alın.Dilimleyip hemen servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/sebzeli-pizza-43538.jpg)