Sebzeli Pirinçli Tavuk Salatası
1 su bardağı pirinc
1 tavuk
2 domates
1 sap kereviz
1 limon
½ demet dereotu
1-2 dal taze soğan
15 adet siyah zeytin
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
Bir tencerede tavuk, kereviz ve pirinci haşlayın. Tavuğun göğüs etlerini ayırıp, küçük parçalar halinde dilimleyin. Diğer tarafta kereviz, domates ve yeşil soğanı ince şerit biçiminde doğrayın ve diğer haşlanan malzemeyle birlikte karıştırın. Limon, tuz ve karabiberini de ekleyin. Üzerini dereotu ve zeytin ile süsleyin soğuk servis yapın.
