Sebzeli Piliç Baget
1 paket Banvit Piliç Baget
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet büyük boy
soğan (ince piyaz doğranmış)
2 diş
sarımsak
1 adet küçük boy etli kırmızı
biber (küçük küp doğranmış)
1 adet büyük boy
patlıcan (iri kuşbaşı doğranmış)
1 adet orta boy
kabak (iri kuşbaşı doğranmış)
12 adet
kiraz domates (her biri 2’ye kesilmiş)
5 sap maydanoz (yapraklanmış, iri doğranmış)
150 ml sebze suyu
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Tuz
Tane kara
biber
Kalın dipli, y
ayvan ve yağsız bir tavayı ısıtıp,
zeytinyağı,
soğan ve sarımsağı
koyun. Orta ateşte ve karıştırarak,
soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-6 dak. soteleyin.
Karıştırmaya devam ederek, etli kırmızı
biber,
patlıcan ve kabağı katın. 7-8 dak. daha soteleyip, bir tabağa alın.
Tavayı ateşten alın. Domates, maydanozun yarısı, tuz ve kara
biber serpip, hafifçe karıştırın.
Aynı tavaya etleri
koyun. Hızlı ateşte ve ara ara etleri çevirerek, her tarafları altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 5-6 dak. soteleyin.
Etleri aralıklı olarak bir fırın kabına yerleştirin. Aralarına hazırladığınız
soğanlı sebzeyi paylaştırın.
Domates
salçasını hafifçe karıştırarak yavaş yavaş sebze suyunu akıtıp, yedirin ve etli sebzelerin üzerine gezdirin.
Fırın kabını, önceden ısıtılmış 190ºC fırına yerleştirin. Etler arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar, yaklaşık 15-20 dak. daha pişirin.Kalan maydanozu serpip, servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/sebzeli-pilic-baget-163599.jpg)