Yoğurtlu Baget
8 adet Banvit Piliç Baget
150 gr süzme yoğurt
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu (dövülmüş)
1 çorba kaşığı zerdeçal
Keskin bir bıçakla bagetlerin birkaç yerine çizikler yapın.
Yoğurt, toz kırmızıbiber, kimyon ve zerdeçalı iyice çırpın. Etleri katıp, karıştırarak her taraflarına bulayın. Vaktiniz varsa buzdolabında en az 30 dak. dinlendirin.
Etleri marinatından süzerek alın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.
