SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI
Malzeme:
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
havuç
1 adet
soğan
1 adet
patates
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin tuz
kimyon
kırmızı
biber
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı
salça
Yapılışı:
Mercimekleri yıkayıp, bol suyla haşlayın. Havuç,
patates ve
soğanı rendeleyin. Mercimeklerin yanına ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Sebzeler pişince, ocaktan alıp süzgeçten veya bilendırdan geçirin. Tekrar tencereye koyup ocağa alın. Süt, un ve
yumurtayı çırpın. Çorbaya ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Küçük bir tavanın içinde yağı kızdırın. İçine
salçayı
koyun. Daha sonra yağı çorbanın üzerinde gezdirin. Nane, kimyon ve kırmızı
biber serperek servis yapın.