Sebzeli Mantı
3 adet yufka
3 adet
havuç
2 adet
kabak
1 adet Sogan 250 gr.
Dana kıyma veya soya kıyması
Baharat
2-3 dis sarmisak
Havuç ve ka
baklari ayri ayri rendeleleyin.
Sogani dograyip kiyma ile beraber kavurun, kavurduktan sonra dilediginiz baharatlari ekleyin
1 adet yufkayi yayin, üzerine tamamini kaplayacak sekilde rendelediginiz
havuçlari yayin üzerini ikinci kat yufka ile kapatin, yufkanin üzerine rendelediginiz ka
baklari tamamini kapatacak sekilde yayin yine üzerine üçüncü kat yufkayi kapatip bu kez
soğanla kavurdugunuz kiymayi yufkanin tamamina yayin
3 kat hazirlamis oldugunuz yufkalari rulo seklinde yuvarlayin ortadan ikiye bölerek sikica aliminyum folyo ile kenarlari da tamamen kapanacak sekilde sarin büyük bir tencereye su
koyun ve kaynatin kaynar suyun içine folyoya sarmis oldugunuz rulolari yerlestirin 15 dakika kadar haslanmasini bekleyin, rulolarin içine su almamasina dikkat edin haslanan rulolari tencereden alin, folyoyu açip 3'er parmak kalinliginda dilimler halinde kesin.