Sebzeli Makarnalı Çorba
5 adet Banvit Piliç Drumstick
3 adet orta boy
havuç (1 tanesi iri doğranmış)
2 adet orta boy
kereviz sapı (1 tanesi iri doğranmış)
1 adet
soğan (4`e kesilmiş)
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı kuru kekik
450 ml
piliç suyu
1250 ml su
200 gr harfli makarna
Tuz (arzu edilen miktarda)
İri doğranmış
havuç, doğranmış
kereviz sapı,
soğan, defne yaprağı, kekik ve etleri hafif derin bir tencereye
koyun. Piliç suyu ve suyu ekleyip, tuz serpin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, yaklaşık 1 saat daha pişirin. Mutfak tülbenti ile süzüp,
piliç suyu ve etleri ayırın. Etleri küçük lokmalar şeklinde parçalayın.
Kalan
havuç ve
kereviz sapını ince halka şeklinde doğrayıp, üzerine
piliç suyunu ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 7-8 dak. pişirin.
Makarnayı ilave edip, 6-7 dak. daha pişirin.
Sebzeli makarnalı çorbaya etleri ekleyin. 2-3 dak. ısıtıp, servis yapın.