Zeytinli Piliç But
4 adet Banvit Piliç But
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet büyük boy
soğan (küp doğranmış)
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
3 adet büyük boy
domates (soyulmuş ve ezilmiş)
150 gr yeşil
zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
3 çorba kaşığı
domates suyu
300 ml
piliç suyu (toz
tavuk bulyon da kullanabilirsiniz)
Piliç etleri tuz ve kara
biberle tatlandırıp, yağlanmış ve ısıya dayanıklı bir kabın içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dak. pişirin.
Bir tavada
soğan ve sarmısağı yumuşayıncaya kadar 2-3 kadar soteleyin. Kalan malzemeyi ilave edin. Üzeri kapalı olarak ağır ateşte yaklaşık 10 dak. pişirin.
Pilici fırından alın, üzerine
soğan ve
zeytinli karışımı dökün.
Kabı alüminyum folyoyla sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 170°Clik fırında 15 dak., pişirin. Folyoyu alın ve 10 dak. daha pişirin.
Pilav veya makarna ile servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/zeytinli-pilic-but-55230.jpg)