Sebzeli Makarna
Nilüfer Ünsal
Yarım paket makarna
1 adet sakız kabağı
1 adet havuç
1 adet kaypa biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı soya sosu
Tuz
Sebzelerin kabuklarını soyup jülyen usulü doğrayın ve sıvı yağda yumuşayıncaya kadar pişirin. Soya sosu ekleyip ocağı kapatın.
Makarnayı tuzlu kaynar suya atıp 10-12 dakika haşlayın. Soğuk suya tutup süzün. Hazırlanan sebzeli karışım ile harmanlayıp servis yapın.
