Sebzeli Kuzu Kol
1 adet
kuzu kol
3 çorba kaşığı tereyağı
4 diş ezilmiş
sarımsak
2 dal
biberiye
2 kırmızı
biber
2 sarı
biber
2 yeşil
biber
1
soğan
1 çorba kaşığı tane kara
biber
Öncelikle eti kızgın bir tencerede mühürleme işlemi yapın. Yani her yerini rengi dönünceye kadar pişirin. Sonra fırın kabının içine alıp üzerine
biberiye, tereyağı, rendelenmiş
soğan ve
sarımsak sürün. Üzerini yağlı kağıtla kapatın. 180 derecede 1 saat pişirin. Yağlı kağıdı alıp etin yanlarına uzunca doğranmış sebzeleri ekleyin. 20 dakika daha fırında pişirin. Sıcak olarak ikram edin.