|
|
Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç |
 |
kinot
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2011
Mesajlar: 129
Şehir: Katmandu |
Kısa URL: https://ml.md/lc79312
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2012
1,721 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Margarin
1 Çay Kaşığı pul biber
2 Adet soğan
4 Adet yeşilbiber
2 Adet patates
1 Çay Kaşığı Karabiber
3 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı tuz
5 Adet sarımsak
2 Adet patlıcan
1 Yemek Kaşığı salça
500 gr kuşbaşı
Yemeklik doğradığımız soğanları yağda kavurun. Yeterince kavurduktan sonra küçük olarak doğranmış kuşbaşı etleri de ilave edin. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayın, aynı şekilde patates ve patlıcanı da küp küp doğradıktan sonra biberlerle birlikte kavurduğumuz etlerin üzerine ilave edin. Sarımsakları ve baharatları da ekledikten sonra bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve 3-5 dk kadar pişirin. İyice karıştırdıktan sonra küçük güveç kaplarına yerleştirin. Salçayı sıcak suda ezerek, sebzelerin üzerine gelecek kadar dökün. Güveçlerin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak fırın tepsisine yerleştirin ve 160 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin, kenarından pişip pişmediğini kontrol ederek süreyi duruma göre uzatabilirsiniz.
|
Sebzeli Etli Fırın Güveç |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173079
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2023
198 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.bim.com.tr
1 paket Emin kuşbaşı et
1 büyük patates
1 büyük soğan
1 baş sarımsak
4 adet kıl biber
1 çorba kaşığı Yurdum domates salçası
2 adet yeşil biber
1 parça Yurdum közlenmiş kırmızı biber
Yarım su bardağı Sole ayçiçek yağı
1 çay kaşığı Destan pul biber
1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
1 çay kaşığı Destan karabiber
3 çorba kaşığı Pervin tereyağı
1 adet patatesi ve 1 adet soğanı küp küp doğrayın. 1 parça közlenmiş kırmızı biberi, 2 adet yeşil biberi de ince uzun şeritler halinde kesin. Kesilen bu sebzeleri geniş bir kâseye aktarın. Kâseye 1 çorba kaşığı domates salçası, yarım su bardağı ayçiçek yağı, 1 paket kuşbaşı kesilmiş et, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyin. Kâseyi iyice karıştırın.
Karışımı fırın tepsisi, bor cam veya toprak kap içerisine aktarın. Üzerine 4 adet kıl biberi ve orta noktasına 1 baş sarımsağı koyun. Etin daha sulu ve lezzetli olması içine üzerine 3 çorba kaşığı parçalanmış tereyağını ekleyin. Kabı alüminyum folyo ile sıkıca sarın.
200 derece önceden ısıtılmış fansız alt üst fırında 60 dakika pişirin.
Dilerseniz üzerine ince ince doğranmış maydanoz ve lavaş ile servis edebilirsiniz.
|
|
