Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç
1 Paket Margarin
1 Çay Kaşığı pul
biber
2 Adet
soğan
4 Adet yeşil
biber
2 Adet
patates
1 Çay Kaşığı Kara
biber
3 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı tuz
5 Adet
sarımsak
2 Adet
patlıcan
1 Yemek Kaşığı
salça
500 gr kuşbaşı
Yemeklik doğradığımız
soğanları yağda kavurun. Yeterince kavurduktan sonra küçük olarak doğranmış kuşbaşı etleri de ilave edin. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayın, aynı şekilde
patates ve
patlıcanı da küp küp doğradıktan sonra
biberlerle birlikte kavurduğu
muz etlerin üzerine ilave edin. Sarımsakları ve baharatları da ekledikten sonra bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve 3-5 dk kadar pişirin. İyice karıştırdıktan sonra küçük güveç kaplarına yerleştirin. Salçayı sıcak suda ezerek, sebzelerin üzerine gelecek kadar dökün. Güveçlerin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak fırın tepsisine yerleştirin ve 160 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin, kenarından pişip pişmediğini kontrol ederek süreyi duruma göre uzatabilirsiniz.