Sebzeli Kroket
https://acunn.com
1 adet
kabak
1 adet
havuç
1 adet
patates
2 adet
pırasa (beyaz kısmı)
1
yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı kaşar
Sosis veya
salam (isterseniz)
Tuz
Kızartmak için:
Mısır unu
Yumurta
Sıvı yağ
Kabak,
havuç ve
patatesi rendeleyin.
Pırasayı ince ince doğrayın. Üzerine çok az su koyup haşlayın.
Kaşarı rendeleyin.
İsterseniz
sosisi rendeleyerek ekleyin.
Haşlanmış sebzelerin suyunu süzün.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Yaklaşık yarım saat dolapta bekletin.
Yumurtayı çırpın.
Beklettiniz hamura elinizle şekil verin.
Önce
yumurtaya sonra
mısır ununa bulayarak kızartın.
Sebzeleriniz orta büyüklükteyse un miktarını daha az koyabilirsiniz.
Harç ilk önce yumuşak oluyor,
mısır ununa bulayınca biraz daha kıvamlı oluyor. Kızartınca kıtır kıtır oluyor. Çocuklara ve sebze yemeyen kişilere rahatlıkla yapabilirsiniz. Fazla gelince
yumurta ve
mısır ununa bulayarak dolaba da kaldırabilirsiniz.