Sebzeli Kıymalı Kağıt Kebabı
400 gram orta yağlı kıyma
2 adet sivri
biber
3 adet orta boy
domates
2 adet orta boy kuru
soğan
4 adet orta boy
patates
8 diş sarmısak
1 adet kırmızı dolmalık
biber
2
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
Kıyma, kırmızı pul
biber, kara
biber ve tuzu yoğurma kabına koyup iyice yoğurun. Kıymanın yarısını, yaklaşık 50 santimetre uzunluğundaki fırın kağıdına bastırarak yayın, ince halkalar halinde dilimlediğiniz
soğan ve
patatesi, ikiye böldüğünüz sarımsağı, halka halka doğradığınız
domates ve sivri
biberin yarışım kıymanın üzerine yerleştirin. Kalan kıymayı da malzemelerin üzerine bastırarak yayın. Kıymanın üzerine bir kez daha
patates,
domates ve bu kez kırmızı
biber dilimlerini yerleştirin. Margarini
fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp kıymanın üzerine yerleştirdikten sonra tuzu da serpin. Kağıdın iki ucunu kebabın üzerini kaplayacak şekilde katlayın. Kebabı, 175 dereceye ayarladığınız fırında 45-50 dakika pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun.