Sebzeli Kiş
2 su bardağı un
120 gram tereyağı
4 çorba kaşığı su
İçi için:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kabak
1 kırmızıbiber
1 sarı biber
100 gram mantar
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
3 dal kıyılmış dereotu
Öncelikle hamuru için gereken malzemeyi yumuşak ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Daha sonra küçük kalıpların içine paylaştırın. 190 derecedeki fırında 15 dakika pişmeye bırakın. Bu arada doğranmış sebzeleri tereyağında soteleyin. Kiş hamuru pişince fırından alıp içine sebzeleri paylaştırın. Üzerine sarımsaklı, dereotlu süzme yoğurttan koyup ikram edin.
