Sebzeli Kebap
500 gr kuşbaşı et
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2
soğan
2 sivri
biber
3-4
domates
3
patlıcan
1 büyük
patates
1 su bardağı sıcak su
Patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin.
Süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Patates,
domates ve
soğanların kabuklarını soyun. Soğan ve
domatesleri küp küp kesin. Patates ve
biberleri iri iri doğrayın.
Eti tencereye alıp suyunu salıncaya kadar pişirin. Yarım bardak sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Sıvıyağı ekleyip
soğan ve
biberleri etle birlikte kavurun. Domatesi ekleyip karıştırın. Patates,
patlıcan, tuz ve kara
biber ekleyip kalan sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte pişirin.
ML® Sebzeli Kağıt Kebabı için tıklayın