Sebzeli Kavurma
1 adet kırmızıbiber
250 gram kuşbaşı kuzu eti
3 adet sivri biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet sarı dolmalık biber
Tuz, karabiber
5 çorba kaşığı sıvı yağ
Kırmızıbiberi, sarı biberi, soğanı ve sivri biberi irice doğruyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Öncelikle etleri kavuruyoruz. Ezilmiş sarımsakları ve doğranmış sebzeleri üzerine alıp 3 dakika daha pişiriyoruz. Sebzelerin diri kalmaları önemli fazla pişirmiyoruz. En son üzerine baharatları koyup servis yapıyoruz.
