Sebzeli Kabak Kayığı
2 adet
kabak
15 adet
mantar
1 kırmızı
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
1
soğan
2 sivri
biber
Yarım demet maydanoz
3 diş
sarımsak
Mantarları temizleyip dilim dilim kesin. Kırmızı
biberi, sivri
biberi ve
soğanını da uzun şeritler halinde doğrayın. Tavaya yağı dökün ve üzerine doğradığınız
mantarlar,
soğan, kırmızı
biberi ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Ezilmiş
sarımsakları, tuz ve kara
biberi de ilave edip ocaktan alın. Ka
bakları ikiye bölün içlerini bir miktar oyun. Ve kavrulan karışımı içlerine paylaştırın. Tekrar tavaya yerleştirip kapak kapatın ve ka
bakların pişmesi için 15 dakika kadar pişin. Sıcak ya da soğuk olarak ikram edin.