Sebzeli Izgara Bonfile
600 gram ince dövülmüş bonfile et
3 dal taze soğan
100 gram mantar
1 havuç
1 kabak
1 kırmızıbiber
1 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 sivri biber
Karabiberi, kekik ve fesleğen
2 adet patates
2 çorba kaşığı soya sosu
Bonfileyi eti dövüp inceltin. Izgarada her yüzünü de pişirin. Bir kapak kapatın ve sıcak tutun. Bu arada mantarları ve sebzeleri doğrayın. Tavada zeytinyağı ve tereyağıyla 15 dakika kadar kavurun. Soğanları da sebzelerin içine ekleyip birlikte kavurun. Bu karışımın içine rendelenmiş kaşar peynirini de koyup karıştırın. Son olarak baharatları ekleyip, soya sosunu ilave edin. Kızarmış patatesi de yanına alıp servis tabağına aktarın.
