Kuş Yuvası
Hamuru için:
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Şerbeti için:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Öncelikle şerbetini hazırlayın ki bir yandan soğumaya bırakın. Bunun için şeker ve su bir tencerede kaynatılıp soğumaya bırakılır. Bu hamur için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Hamuru unlanmış zeminde açıp yuvarlaklar şeklinde kesip şekil verin ve yağın içine alıp kızartın. Kızaran hamurları tepsiye yerleştirin, soğuk şerbetin içine atıp çıkartın. Servis tabağına üst üste dizip üzerine biraz daha şerbet ekleyip dinlendirin. Gül şekli verirseniz daha keyifli olacaktır. Üzerine pudra şekeri de serpip servis yapılabilir.
