Sebzeli Hindi Lokma
1 paket Banvit Hindi Lokma Izgara
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
350 gr
soğan (iri doğranmış)
350 gr
pırasa (kalın halka doğranmış)
225 gr
havuç (küçük küp doğranmış)
100 gr yeşil
mercimek (haşlanmış)
500 ml
piliç suyu (kaynar)
300 ml
elma suyu
2 çorba kaşığı
mısır unu
3 çorba kaşığı
krema
1 çorba kaşığı hardal
3 çorba kaşığı tarhun (iri doğranmış)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağını kalın dipli ve y
ayvan bir tencerede ısıtıp, etleri yerleştirin. Hızlı ateşte, her iki yüzünü, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 2`şer dak. pişirin. Bir tabağa alıp, sıcak tutun.
Aynı tencereye
soğanları
koyun. Orta ateşte ve karıştırarak, yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-6 dak. soteleyin.
Karıştırmaya devam ederek,
pırasa ve havucu katıp, 3-4 dak. daha soteleyin.
Sebzelere yeşil mercimeği ekleyin. Hafifçe karıştırıp, etleri yerleştirin.
Piliç suyundan 3 çorba kaşığı ayırın. Kalan
piliç suyu ve
elma suyunu sebzeli etlerin üzerine gezdirin. Tuz ve kara
biber serpip, hafifçe karıştırın. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşi kısın. Tencerenin kapağını kapatıp, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
Mısır ununa hafifçe kalan
piliç suyunu akıtıp, yedirin. Karıştırmaya ara vermeden
krema, hardal, tuz, kara
biber ve 2 çorba kaşığı tarhun ekleyin. (Gerekirse yemeğin suyundan 1-2 kaşık daha ilave edin)
Yemeği hafifçe karıştırarak
kremalı karışımı ekleyip, 1-2 dak. daha ısıtın. Kalan tarhunu serpip, servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/sebzeli-hindi-lokma-55896.jpg)