Sebzeli Hamsi (Trabzon)
Malzeme
1/2 Hamsi
4 domates
2 patates
4 soğan
1 demet pazı
4 çarliston biber
1 demet maydanoz
sıvı yağ
1 bardak mısır unu
Tuz
Kuru nane.
Yapılışı
Patates dışındaki tüm sebzeler ince ince doğranıp. Patates rendelenir. Hazırlanan karışıma mısır unu ve temizlenmiş hamsi eklenir, tuz ve nane ilave edilerek, karıştırılır. Tepsiyi yağlayıp karışım tepsiye konarak fırında ya da plekide pişirilir.
