Sebzeli Hamsi (Trabzon)
Malzeme
1/2 Hamsi
4
domates
2
patates
4
soğan
1 demet
pazı
4 çarliston
biber
1 demet maydanoz
sıvı yağ
1 bardak
mısır unu
Tuz
Kuru nane.
Yapılışı
Patates dışındaki tüm sebzeler ince ince doğranıp. Patates rendelenir. Hazırlanan karışıma
mısır unu ve temizlenmiş
hamsi eklenir, tuz ve nane ilave edilerek, karıştırılır. Tepsiyi yağlayıp karışım tepsiye konarak fırında ya da plekide pişirilir.