Sebzeli Fırın Köfte (Afyonkarahisar)
1 kilogram kıyma
2
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ekmek kırıntısı
2 adet
yumurta
1 adet
soğan
yemeklik doğranmış
1 adet
havuç rende
6-7 dal taze
soğan
½ bağ maydanoz
1 diş
sarımsak
2 çay kaşığı balzamik sirke
2
yemek kaşığı ketçap
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
2
yemek kaşığı ketçap
1
yemek kaşığı tereyağı
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp, yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymayı yağladığınız dikdörtgen bir kabın içine alın.
Üzerine iki
yemek kaşığı ketçap ve 1
yemek kaşığı tereyağını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.