Sebzeli Fırın Köfte (Afyonkarahisar)
1 kilogram kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ekmek kırıntısı
2 adet yumurta
1 adet soğan yemeklik doğranmış
1 adet havuç rende
6-7 dal taze soğan
½ bağ maydanoz
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı balzamik sirke
2 yemek kaşığı ketçap
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı tereyağı
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp, yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymayı yağladığınız dikdörtgen bir kabın içine alın.
Üzerine iki yemek kaşığı ketçap ve 1 yemek kaşığı tereyağını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.
