Sebzeli Et
700 gr. parça et
300 gr.
domates
1 dolmalık
biber
3 diş
sarımsak
Kara
biber
3-4 defne yaprağı
4
kabak
2
patlıcan
2
soğan
1 demet maydanoz
Kekik
Tuz
Kabak ve
patlıcanın kabuklarını soyup, kuşbaşı doğrayın. Tuzlu suda biraz bekletin. Bir tencereye kuşbaşı doğradığınız etleri koyup kısık ateşte biraz pişirin. Kıyılmış
soğan ile yağı ilave edip biraz kavurun. Doğranmış
domatesleri ve defne yapraklarını ilave edip biraz daha pişirdikten sonra suyunu südüğünüz sebzeleri tencereye atın. Tuz ve biraz su ilavesi ile pişirin.