Sebzeli Ekmek
https://www.sabah.com.tr
3 adet
yumurta
1 su bardağı süzme
yoğurt
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı ılık su veya
peynir altı suyu
1 adet kırmızı
biber
1 adet
havuç
300 gram ince doğranmış lahana
1 su bardağı
nohut unu
1 su bardağı karabuğday unu
1/2 bardağı kinoa unu
2 çorba kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı
sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı
soğan tozu
1 tatlı kaşığı
kereviz tozu
Tuz
Üzeri için:
15-20 adet
kiraz domates
Yumurtaları derin bir kabın içinde iyice çırpın. Çırptığınız
yumurtalara sırasıyla süzme
yoğurt,
zeytinyağı, ılık su veya
peynir altı suyu ekleyip karıştırın. İnce kıyılmış kırmızı
biber rendelenmiş
havuç ve ince doğranmış lahanayı ilave edip karıştırın. Kalan malzemeyi ekleyip, bir kaşık yardımıyla alt üst ederek malzemenin iyice karışmasını sağlayın. Fırın kabını hiç kuru yer kalmayacak şekilde yağladıktan sonra karışımı içine dökün ve alt kısmını tezgaha vurarak düzleştirin. Üzerine
kiraz domates yerleştirip, önceden ısıtılmış fırında pişirin.