Sebzeli Ekmek Dolması
https://esenler.bel.tr/
1 adet yuvarlak bayat ekmek
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 su bardağı
bezelye
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı fesleğen, kara
biber
1 çorba kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmeğin üstünden kapak kesip içini boşaltın. Soğanı küp küp doğrayın, sıvı yağda soteleyin. Havucu ve
patatesi küp şeklinde kesin ve haşlayın,
bezelyeyi de haşlayın. Derin bir kaba sebzeleri aktarıp sotelediğiniz
soğanı ve yoğurdu ilave ederek baharatları ekleyip karıştırın. Ekmeğin içini sebzelerle doldurarak kestiğiniz kapağı üstüne kapatın. Servis tabağına alıp 5 dakika sonra dilim dilim kesin. Servis yapın.