Sebzeli Çorba
1 adet Haşlanmış Havuç
1 adet Haşlanmış Patates
2 çorba kaşığı Haşlanmış Bezelye
4 -5 adet
mantar
1 adet Soğan
3-4 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı kavrulmuş kıyma
1 adet Knor Et suyu tablet
2 çorba kaşığı tel şehriye
1 adet
yumurta sarısı
1 adet
limon suyu
1 kaşık margarin
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 tutam tuz
Kırmızı
biber
Soğan tencerde yağla kavrulur, kıyma,
bezelye,
patates,
havuç konur, 5 bardak su ilave edilir, knor et suyu tableti içine atılır,
mantarlar küçük küçük doğranıp ilave edilir, kaynayınca şehriye içine konur ve kısık ateşte 10 dakika pişirilir, kıyılmış maydanoz, ilave edilir bir yandan da
limon suyu ve
yumurta sarısı çırpılır yavaş yavaş karıştırılarak çorbamıza eklenir, kırmızı
biber yağda eritilerek üzerine dökülür.