|
|
Sebzeli Bulgur Pilavı (Tunceli) |
 |
kamu
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.01.2018
Mesajlar: 28
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc131113
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2018
860 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tunceli Valiliği
2 bardak bulgur
1 kaşık biber salçası
1 adet havuç
1 adet büyük soğan
1 adet küçük patlıcan
2 kaşık tereyağı
2.5 su bardağı su
Yarım demet maydanoz
Tuz
Fesleğen
Karabiber
Kırmızıbiber
Soğan yarım halkalar şeklinde dilimlenir. Sebzeler küçük küçük doğranır. Soğan ve sebzeler tereyağında kavurulur. Yıkanmış bulgur ilave edilip 3-4 dakika karıştırarak kavurulur. Karışımın üzerine varsa et suyu eklenir. Baharatlar ilave edilip suyu çekilinceye kadar kısık ateşte pişirilir. 10 dakika demlendirip kıyılmış maydanoz ile birlikte servis yapılır.
|
|
