Sebzeli Bulgur Pilavı
1,5 su bardağı pilavlık
bulgur
1
soğan
1 su bardağı
bezelye
1
patates
1
havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Tuz
Kara
biber
Tereyağını tencerede eritin, üzerine
salçayı, küp şeklinde doğranmış sebzeleri,
bezelyeyi ve
bulguru ilave ederek karıştırın. 3 dakika çevirip üzerine suyunu verin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su eklemek yeterli. Orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirip altını kısın, 10 dakika kadar demlenmesini sağlayın. Baharatını ekleyin, sıcak olarak sofraya getirin.