Sebzeli Bonfile Sarma
1 kilo dövülmüş bonfile et
1 adet kabak
2 adet havuç
1 adet soğan
5 adet taze fasulye
1 dal taze sarımsak
6 yemek kaşığı kızartma yağı
Tavaya 4 çorba kaşığı yağı koyun ve kızdırın. 1 adet soğanı ince dilimler halinde doğrayın. Soğanları kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurun. 2 adet havucu ince dilimler halinde kesin. Havuç, kabak ve taze sarımsağı soğanlarla birlikte sote edin. 4-5 dal taze fasulyeyi ince ince doğrayın ve tavaya ilave edin.
Bonfileleri fırın tepsisine dizin ve etlerin üzerini fırça ya da elinizle yağlayın. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15 dakika pişirin.
