Sebzeli Biftek
Malzeme:
6 dilim biftek
1 diş
sarımsak
2 adet
domates
1 çay kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı soya sosu
2 adet
havuç
2 adet
kabak
2 dal dereotu
1 adet büyük boy
soğan
5 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
Kara
biber
1 dal taze
biberiye
1 dal taze kekik
Etleri 3 çorba kaşığı
zeytinyağı,
sarımsak,
biberiye, kara
biber ve kekik karışımı ile yarım saat marine edin. Havuç ve ka
bakları rendeleyin. Soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. 1 çorba kaşığı
zeytinyağını tavada ısıtıp
soğanları pembeleşene kadar kavurun. Havuç ve ka
bakları ilave edin. Soya sosu ve kıyılmış dereotunu ilave edin. Orta ateşte pişirin.Marine etmiş olduğunuz biftekleri tezgahın üzerine yayın, üzerine kavurmuş olduğunuz sebzeli karışımı yayın. Biftekleri rulo şekline getirin ve kürdanla tutturun. Yapışmaz yüzeyli bir tavada biftekleri, kalan
zeytinyağında çevirerek kızartın. Biftekleri orta boy bir tencereye yerleştirin. Üzerine rendelenmiş
domates ve
salçayı ekleyin. Orta ateşte birkaç taşım kaynatın. Bifteklerdeki kürdanları çıkardıktan sonra yeşil
soğan ile bağlayarak servis yapın.