Sebzeli Balık Salatası
Anadolujet Magazin
300-400 gram ayıklanmış ve haşlanmış istavrit
1 kâse ince kesilmiş ve ızgarada arkalı önlü kızartılmış kırmızı
kabak
1 kâse haşlanmış süzülmüş brokoli
2 adet haşlanmış ve kuşbaşı doğranmış şalgam
2-3 adet
domates
1 tatlı kaşığı hardal tozu
2 çorba kaşığı koruk suyu veya
limon suyu
2-3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Ufak bir cam kavanoza tuzu, kara
biberi, koruk suyunu, hardal tozunu,
zeytinyağını koyup ağzını kapatarak çalkalayın. Daha sonra bir kâseye sebzeleri koyup bu sosu üzerine gezdirip karıştırın. Üzerine arzunuza göre istavrit koyup maydanozla süsleyip servis yapın.