Sebzeli Antrikot
2 parça antrikot
1 adet
soğan
1 adet
havuç
4-5 dal
kereviz yaprağı
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Soğanı
yemeklik doğrayın. Kereviz yapraklarını doğrayın. Havucu rendeleyin. Antrikotların üzerine 4-5
yemek kaşığı
zeytinyağı, tuz ve kara
biber ilave edip elinizle ovarak etlerin yağa bulanmasını sağlayın.
Tencereyi ocağa alıp ısıtın. Isınınca hazırladığınız etleri yerleştirip maşa yardımıyla çevirerek 5-6 dakika pişirin. Pişen etleri tencereden alıp, 1
yemek kaşığı
zeytinyağı ve doğradığınız
soğanları ilave edin, 1-2 dakika kavurun.
Üzerine rendelediğiniz
havuçları ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Kereviz yapraklarını, etleri, yarım litre sıcak su ve tuz ilave edip kapağını kapatın, kısık ateşte 40 dakika birlikte pişirin.