Sebze Kurutması (Samsun)
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Patlıcan Yeteri kadar
Yeşil fasulye Yeteri kadar
Yeteri kadar patlıcan yıkanarak ala soyulur.
Enine kesilerek ipe dizilir. Güneşte kurutulur.
Yeşil fasulye temizlenir. İpe dizilerek güneşte kurutulur.
Not: Bu sebzeler fırında da kurutulabilir.
