Sebze Köftesi
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet patates
1 yumurta
1 su bardağı haşlanmış kinoa
Birkaç sap taze soğan
Maydanoz
Dereotu
Havuç, kabak ve patatesi haşlayın ve iyice ezin. İçine yumurtayı kırın ve önceden haşladığınız kinoaları ekleyin. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyarak köfte harcına ilave edin. Güzelce yoğurun ve küçük parçalar kopararak kızgın yağda kızartın ya da fırınlayın.
