Sebze Izgara
MALZEMELER
1 adet
patlıcan
1 adet
kabak
1 adet
domates
1 adet sivri
biber
Yeterince tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Patlıcan ve ka
bakları ince şekilde doğrayın. Bir miktar tuz attıktan sonra
15 dakika bekletin (
patlıcanların acı suyunu çıkarmak için) ve sebzelerin
tuzunu almak için iyice yıkayın.
Hafif
zeytinyağı ve tuzla karıştırıp orta hararetli bir ızgarada pişirin.
Domates ve
biberi de ızgarada pişirip servise sunun.