Sebze Güveç
Malzemeler :
Kereviz 1 Adet
Havuç 3 Adet
Patates 3 Adet
Domates 2 Adet
Arpacık
soğan 1 Su Bardağı
Sarımsaklı çeşni 1 Çay Kaşığı
Fasulye 200 Gr
Komili Riviera
zeytinyağı 4 Yemek Kaşığı
Biberiye 4 Sap
Tuz -Kara
biber
YAPILIŞI:
1- Fırını 180 dereceye getirip ısıtın. Aynı derecede pişirin.
2- Kereviz,
patates ve
domatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Havuçları soyup dilimleyin. Arpacık
soğanların kabuklarını soyun. Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp üçe bölün. Biberiyenin ince yapraklarını ayıklayın ve kıyın.
3- Sebzelerin hepsini Komili Riviera
zeytinyağı ve 1 su bardağı su ile kapaklı bir güveç kabına
koyun. Tuz,
sarımsaklı çeşni,kara
biber ve
biberiyeyle tatlandırıp iyice karıştırın. Güvecin ağzını kapayıp fırında 1 saat pişirin. Üstte kalan sebzelerin kurumalarını önlemek için güveci pişme süresi boyunca 3-4 kez karıştırın.
Not: Bu tarifin malzemelerine başka sebzeler ilave edebilirsiniz. Ancak pişirme süresi uzun olduğu için
kabak gibi çabuk pişen sebzeleri kullanmayın.