Sebze Dolgulu Bonfile
4 dilim inceltilmiş
dana bonfile
100 gram kültür
mantarı
1 adet kuru
soğan
1 adet kapya
biberi
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
3 diş
sarımsak
2 dal taze kekik
Zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
Soğan ve
biberi jülyen şeklinde doğrayın.
Mantarları da ince ince dilimleyin.
Ardından uygun bir tavaya alıp soteleyin. Ancak sebzelerin diri kalmasına dikkat edin.
Baharatları da ekleyip ocaktan alın.
Rendelenmiş kaşar
peyniri de ilave edip güzelce harmanlayın.
Hazırladığınız harcı bonfilenin iç kısmına yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
Tavada iki tarafını da güzelce kızartın.
Dilerseniz yanında farklı bir sos eşliğinde servis edebilirsiniz.