|
|
|
Sebze Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc78231
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2012
1,575 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet pırasa
1 Yemek Kaşığı un
2 Adet Domates
3 Adet havuç
3 Adet patates
1 Adet küçük baş kereviz
1 Adet soğan
4 Su Bardağı et suyu
4 Yaprak lahana
Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayın. Küçük küçük doğrayın. Bir Borcam tencereye yağ ve ince kıyılmış soğanı koyup, orta hararetli ateş üzerinde kavurun. Soğanlar az bir şey yumuşayıp ölünce, bir çorba kaşığı un katıp bir iki defa karıştırın. Patatesler hariç ufak ufak doğradığınız sebzeleri ve küp doğradığınız kabuğu soyulmuş domatesleri, soğanların içine atın. Üzerine gerekli suyu koyup, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeler yumuşayınca tuz,karabiber ve patatesleri ilave edin, (patates çabuk piştiğinden en son ilave edilir). Patatesler de pişince sıcak sıcak ikram edin.
|
Sebze Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28455
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2008
1,833 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 4 yemek kaşığı Sana Kase
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet kereviz
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 4 adet taze soğan
- 2 su bardağı süt
- 4 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
1. Kabağın kabuğunu kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
2. Kerevizin kabuğunu soyup, limonla ovup, rendeleyin. Rendelenmiş kerevizleri limonlu suda bekletin.
3. Kuru soğanı ayıklayıp, rendeleyin. Taze soğanları ayıklayıp, doğrayın.
4. Havucun kabuğunu kazıyıp, ikiye bölün. Havucun uzun kenarı boyunca iki uzun çizgi kesip arasını ?V? şeklinde şerit kesip içini çıkarın. Keskin bir bıçak yardımıyla halka halka doğrayın. Havuç dilimleri çiçek şeklinde olacaktır.
5. Patatesleri halka şeklinde dilimleyip, iç kısmını dikdörtgen şeklinde kesip, kürdan şeklinde doğrayın. Patatesin çıkan kenarlarını tavla zarı şeklinde doğrayın. Tencerede Sana Crème Bonjour u kızdırıp, içine yemeklik doğranmış soğanları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Daha sonra içine çiçek şeklinde doğranmış havuçları, kekiği ekleyip kavurmaya devam edin.
7. Havuçlar parlamaya başlayınca rendelenmiş Kabağı, kerevizi, patatesi ekleyip kavurun.
8. Sebzelerden sonra unu ilave edip, unun kokusu çıkıncaya kadar orta ateşte kavurarak pişirin.
9. En son et suyunu, sütü, kıyılmış taze soğanları, tuz ve karabiberi ekleyip, bir taşım sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip, maydanoz ile süsledikten sonra sıcak sıcak servis edin.
|
|
Sebze Çorbası Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
