Sebze Çorbası
2 patates
1 havuç
1 soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu
Su, tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
1 çay bardağı tane bezelye
1 çay bardağı tane mısır
1 çorba kaşığı tereyağı
Patateslerin ve havuçlar soyduktan sonra iri iri doğrayın. Piyazlık doğradığınız soğan ve sarımsağı sıvı yağda iki üç dakika kavurun. Üzerine et suyu ve sıcak su koyarak sebzeleri pişmeye bırakın. Lokum gibi olan sebzelerimizi iri parçalayıp çorbada kullanabilirsiniz. Kıvamını, tuzunu ayarladıktan sonra servis kabına alın. Tereyağını tava içinde eritip mısır ve bezelyeyi iki üç dakika kavurun. Peşinden çorbamızın üzerine sebzeleri döküyoruz.
