Sebze Çorbası
2 adet soğan
1 baş sarımsak
3 adet iri patates
3 büyük kabak
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı kekik,
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon
1 fincan sıvıyağ
Tuz
Soğan ve sarımsakların kabuklan soyulup ince olarak doğranır tencereye konur
Tencereye patates ve kabak ilave edilip, pişmeye bırakılır.
Bir kâsede yoğurtla un iyice çırpılır. Patatesler yumuşayınca yoğurtla un katılıp, hızlıca karıştırılarak pişirilir. Unun kokusu gidinceye kadar pişirilip, ateşten alınır.
Baharatları ilave edilip, sıcak olarak servis yapılır.
