Sebze Çorbası
2 adet
soğan
1 baş
sarımsak
3 adet iri
patates
3 büyük
kabak
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı kekik,
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
limon
1 fincan sıvıyağ
Tuz
Soğan ve
sarımsakların kabuklan soyulup ince olarak doğranır tencereye konur
Tencereye
patates ve
kabak ilave edilip, pişmeye bırakılır.
Bir kâsede
yoğurtla un iyice çırpılır. Patatesler yumuşayınca
yoğurtla un katılıp, hızlıca karıştırılarak pişirilir. Unun kokusu gidinceye kadar pişirilip, ateşten alınır.
Baharatları ilave edilip, sıcak olarak servis yapılır.